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高校食堂别成“失管地带”
近日，江西“高校食堂吃出疑似老鼠头”事件持续发酵，逐步演变成轰动全国的舆情事件。目前，高校食堂外包给餐饮公司的现象十分普遍，需要注意的是，不少高校食堂档口经营门槛较低，商户只要交钱就能从餐饮公司那里接手一个档口，食品安全堪忧。如何健全监管机制，切实保障高校食堂食品安全，需要引起有关部门的高度重视。
（王 铎 绘）
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